TERROIR
Issue exclusivement des oliviers de notre terroir au biotope naturel sauvegardé vierge de tous engrais ou pesticides depuis 60 ans.

PRODUCTION
L’huile d’olive est élaborée avec le Domaine Les Oliviers . Cueillies début octobre, les olives sont ramassées dans la journée et transportées le même jour au moulin ou sont réalisées la « trituration » et la mise en bouteille.

VARIÉTÉS D’OLIVES
Majoritairement Aglandau.
500ml

CARACTÈRE
Le caractère de ce vin rouge provient d’un subtil assemblage de cépages autochtones sélectionnés avec le plus grand soin. Cela apporte l’authenticité et singularité, offrant opulence et délicatesse, signature d’un grand vin rouge du sud de la France.

PRODUCTEUR
Le Vin Rouge  2023 a été créé par les équipes du Domaines Les Oliviers. Leur volonté commune de rechercher l’excellence, leur goût partagé pour un rouge de gastronomie, leur passion pour les terroirs et leur engagement fort pour une économie plus vertueuse les ont réunis et leur ont permis de mettre en commun leur savoir-faire pour élaborer ce blanc bio d’exception.

INFORMATIONS TECHNIQUES
Alcool : 12,5 % VOL
Cépages : Grenache Rouge, Roussanne, Clairette, Colombard
Appellation / Classement : IGP Méditerranée
Engagement environnemental : Bio
Disponibilité : 150 cl

L’AUTHENTICITÉ D’UN FRUIT GORGÉ DE SOLEIL
Laissez-vous séduire par l’intensité de notre confiture de cerise noire, une recette emblématique de notre Mas. Cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique, nos cerises sont récoltées à pleine maturité, là où leur robe noire est la plus profonde et leur taux de sucre naturel à son apogée. Nous avons à cœur de préserver le fruit entier pour vous offrir une texture généreuse et un goût de « fait maison » incomparable

UN SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL AU CHAUDRON
Au Mas les Oliviers, nous respectons le rythme des saisons. Nos confitures sont préparées en petites quantités, cuites lentement dans des chaudrons pour préserver toute la subtilité aromatique de la cerise noire. Sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels, cette recette 100% Bio sublime la pureté du fruit. Une pointe de sucre de canne bio vient simplement souligner l’amertume légère et le velouté de la cerise

Ingrédients : Cerises noires bio, sucre de canne bio, pectine de fruits, jus de citron bio.
Préparée avec 65g de fruits pour 100g.

Le soleil en pot Retrouvez toute la douceur des abricots de notre Mas, gorgés de soleil et cueillis à parfaite maturité. Certifiée Agriculture Biologique, cette confiture artisanale se distingue par sa couleur orangée éclatante et son parfum intensément fruité.

Savoir-faire du Mas Cuite traditionnellement au chaudron en petites quantités, notre recette préserve la texture fondante du fruit sans aucun additif chimique. Le mariage simple de l’abricot bio et d’une juste dose de sucre de canne.

Ingrédients : Abricots bio, sucre de canne bio, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron bio.
Préparée avec 60g de fruits pour 100g.

Fraîcheur et acidité maîtrisée
Redécouvrez le goût authentique de la rhubarbe de notre Mas. Cultivée en Agriculture Biologique, elle apporte une note acidulée unique et rafraîchissante. Une confiture de caractère pour les amateurs de saveurs vraies, où le croquant de la tige se transforme en un velouté fondant.

Tradition du Mas les Oliviers
Préparée artisanalement au chaudron, notre recette dose précisément le sucre de canne bio pour sublimer le fruit sans en masquer le peps naturel. Sans aucun additif, c’est le terroir qui s’exprime dans chaque cuillère.

Ingrédients : Rhubarbe bio, sucre de canne bio, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron bio.
Préparée avec 60g de fruits pour 100g.

La pureté de la garrigue
Issu des butinages printaniers sur nos collines préservées, notre miel de romarin est une véritable pépite de la ruche. Certifié Agriculture Biologique, il se distingue par sa texture onctueuse, sa couleur blanc nacré et ses arômes délicats, légèrement végétaux.

Savoir-faire apicole du Mas
Récolté à froid et mis en pot au Mas sans aucune transformation thermique, ce miel conserve toutes ses propriétés naturelles. Un produit brut, sain et d’une grande finesse, qui reflète la biodiversité exceptionnelle de notre biotope sauvegardé.

Ingrédients : 100% Miel de Romarin issu de l’Agriculture Biologique.
Récolté et mis en pot au Mas les Oliviers.

L’âme de la Provence
Véritable emblème de notre terroir, ce miel de lavande est issu des butinages estivaux au cœur de nos champs baignés de soleil. Certifié Agriculture Biologique, il se distingue par sa robe dorée, sa texture crémeuse et ses arômes floraux d’une finesse incomparable.

Un trésor du Mas
Récolté avec soin et mis en pot au Mas, ce miel est un produit pur et naturel, sans aucune transformation. Nous préservons toute la richesse de la fleur de lavande pour vous offrir un produit d’exception, reconnu pour sa douceur et sa longueur en bouche.

Accords & Bien-être
Vertus : Apprécié traditionnellement pour ses propriétés apaisantes et relaxantes.

Ingrédients : 100% Miel de Lavande issu de l’Agriculture Biologique.
Récolté et mis en pot au Mas les Oliviers.

La douceur des premiers jours
Issu des premières floraisons printanières de notre Mas, ce miel clair est un concentré de délicatesse. Certifié Agriculture Biologique, il se distingue par sa robe limpide et ses notes florales légères, sans aucune amertume. C’est le miel « plaisir » par excellence, qui plaît aux petits comme aux grands.

Récolte artisanale au Mas
Fidèles à nos valeurs, nous récoltons ce miel avec le plus grand respect pour nos abeilles et leur environnement. Mis en pot sans chauffage ni transformation, il conserve toute sa pureté et ses enzymes naturelles. Un produit sain, directement issu de notre biotope préservé.

Accords & Bien-être
Sa douceur en fait un excellent substitut naturel au sucre blanc dans toutes vos recettes de pâtisserie.

Ingrédients : 100% Miel de fleurs issu de l’Agriculture Biologique.
Récolté et mis en pot au Mas les Oliviers.

TERROIR

Issue exclusivement d’olives du terroir provençal et élaborées à partir d’olives maturées (ou dites « chômées » ou « fruité noir »), l’huile D’OLIVES MATURÉES est produite dans une région au terroir exceptionnel, caractérisé par un climat méditerranéen et des sols caillouteux. Les oliviers y bénéficient d’un ensoleillement généreux et de la fraîcheur des nuits, ce qui contribue à conférer à l’huile ses arômes uniques.

PRODUCTION
L’huile est produite à partir d’olives cueillies vertes dans le courant des mois de novembre et décembre. Extrait à froid et 100% huile d’olive vierge, la production est strictement encadrée par l’Appellation d’Origine Protégée (AOP Provence) garantissant la qualité des méthodes de culture de récolte, de trituration et de conservation.

INGRÉDIENTS
Créée majoritairement à base d’Aglandau, une variété d’olivier originaire de notre région.

TERROIR
Issue exclusivement de fruits du terroir de notre région.

PRODUCTION
L’huile est élaborée avec le Domaine Les Oliviers. Ramassées plus tardivement dans la saison, les olives sont transportées le même jour au moulin ou sont réalisées la « trituration » et la mise en bouteille.

VARIÉTÉS D’OLIVES
Essentiellement Aglandau et Salonenque.
500ml